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La sauce calçots est le cœur battant de la calçotada, une fête gastronomique traditionnelle catalane.
C’est une sauce gourmande, riche en saveurs et légèrement texturée, qui sert à tremper les calçots (des oignons nouveaux grillés au feu de bois jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés à l'extérieur et fondants à l'intérieur).
La sauce calçots est le cœur battant de la calçotada, une fête gastronomique traditionnelle catalane.
C’est une sauce gourmande, riche en saveurs et légèrement texturée, qui sert à tremper les calçots (des oignons nouveaux grillés au feu de bois jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés à l'extérieur et fondants à l'intérieur).
Ingrédients :
Huile de tournesol, tomate, eau, amande, huile d’olive, vinaigre de vin, épices, ail, sel et stabilisant : gomme xanthane.
Peut contenir des traces de noix.
Sans gluten
Conserver dans un endroit frais et sec.
Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur et consommez dans le mois.
Mode d’emploi :
Agitez bien, ajoutez de l’huile d’olive si nécessaire. Conseillé pour accompagner des calçots, légumes, poissons et viandes..
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES / 100 g
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Energie |
1908 kJ / 456 kcal |
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Matières grasses |
46,0 g |
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dont saturées |
6,0 g |
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Glucides |
7,0 g |
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dont sucres |
2,0 g |
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Protéines |
3,0 g |
|
Sodium |
1,0 g |

Fiche technique
Références spécifiques